Biografia Enxhi iu bashkua AADF-së në vitin 2020. Përpara AADF-së, ajo ka punuar si në sektorin privat ashtu edhe në atë jofitimprurës, e specializuar në komunikimet strategjike, menaxhimin e brand-eve, eventet, fushatat digjitale dhe marrëdhëniet me publikun. Enxhi ka një diplomë Bachelor në Administrim Biznesi dhe një Diplomë Master në Marketing nga Universiteti i Tiranës.